I Prosecco DOCG Prestigiosi
Due espressioni di Prosecco Superiore DOCG differenti, ottenute dalla miglior selezione di proprietà della famiglia Collalto, unite ad un attento lavoro in cantina e ad affinamenti prolungati.
I Tradizionali
Una selezione delle diverse tipologie di Prosecco Superiore DOCG.
Diverse espressioni di Conegliano Valdobbiadene, dal più secco Extra-Brut al più dolce Dry.
I vini autoctoni
Un’ampia gamma di vini bianchi e rossi prodotti da vitigni autoctoni.
Tra questi, per tradizione della cantina, emergono il Verdiso e gli Incroci Manzoni e, sicuramente, il Wildbacher.
Le Riserve Collalto
Le Riserve. I tre vini più rappresentativi e importanti della cantina. Prodotti importanti e di grande carattere, fatti affinare in botti di rovere per almeno 36 mesi.
Gli Spiriti
Gli Spiriti. Una selezione di bevande spiritose prodotte utilizzando vinaccia, mosto ed erbe che provengono dalla Cantina e dal Castello di San Salvatore