Da oltre settant’anni la cantina Conte Collalto produce un Cabernet Sauvignon Riserva, utilizzando le migliori uve dei propri vigneti. Un vino da sempre affinato in legno, strutturato e adatto all’invecchiamento. Mercoledì 4 dicembre, dalle ore 20.00 il nostro enologo, in collaborazione con un docente Fisar, ci permetterà di ripercorrere gli ultimi trent’anni del Torrai Cabernet Riserva Piave DOC. Una degustazione che ci porterà indietro nel tempo: evidenziando le peculiarità di ogni annata e scoprendo la capacità di invecchiamento di una delle più importanti riserve della cantina. La serata inizierà con la visita in cantina e alla bottaia storica, cui seguirà la degustazione verticale di cinque diverse annate del nostro Torrai.
In abbinamento ad ogni vino, uno sfizioso abbinamento gastronomico capace di esaltare le caratteristiche di ogni singola annata. POSTI LIMITATI, prenotazione obbligatoria.

• Fatevi accogliere da una della Famiglie più antiche d’Italia
• Visita della Cantina di inizio ‘900, dove si respira il profumo dei secoli
• Una filiera senza eguali nel Conegliano – Valdobbiadene

La sera del 10 Agosto, a partire dalle ore 20, potrete trascorrere una serata unica tra i vigneti che circondano il castello di San Salvatore: degustando i nostri vini, cenando all’aria aperta e ammirando le stelle.
Il punto di ritrovo sarà all’interno della cantina Conte Collalto dove, attraverso una facile passeggiata di circa 600 metri, raggiungeremo la location del picnic.
Arrivati in vigneto, vi verrà consegnato un cestino contenente un menù sfizioso, una bottiglia di Prosecco DOCG ogni due persone e una coperta per il picnic. Per chi preferisse evitare la camminata, sarà allestito un servizio navetta.